Ancienne capitale du Rouergue, Rodez est siège du diocèse de Rodez et Vabres. Ses habitants sont appelés les Ruthénois.
De style gothique, la cathédrale Notre-Dame vous surprendra par la qualité de sa dentelle de pierre.
Tout en grès rose, l'édifice se distingue par sa façade ouest à l'allure de forteresse autrefois comprise dans les remparts de la ville, ainsi que par son clocher.
Le clocher est l'oeuvre de l'architecte rouergat Antoine Salvanh. Avec ses 87 mètres de hauteur, cette tour délicatement ouvragée fut érigée entre 1513 et 1526 à la demande de l'évêque François d'Estaing.