De plan rectangulaire, cantonné de quatre tours, et flanqué de contreforts cylindriques, le château de Noirmoutier a une hauteur totale d'environ 20 mètres.
Au sommet des tours, un panorama exceptionnel permet d'embrasser d'un seul coup d'oeil les beautés de l'île et de la Baie de Bourgneuf. Au XVe siècle, le château fut transformé en demeure seigneuriale comme en témoignent les hautes cheminées du logis. Entouré de remparts, le château médiéval avait initialement une fonction militaire qui durera jusqu'au XIXe siècle.
Le Passage du Gois est très fréquenté par les pêcheurs à pieds...particulièrement lors des grandes marées de juillet et d'août.. La pêche à pieds des coquillages sur le littoral vendéen s'exerce à pied sans l'usage d'aucun navire ou embarcation, motorisé ou non.
Les pommes de terre Primeurs de l’île de Noirmoutier. Parmi ces variétés, une se distingue et a su faire la réputation de l’île par ses qualités gustatives et son ancienneté : la Bonnotte.
Cette petite pomme de terre a su devenir grande. Dotée d’une chair fine, elle dévoile en bouche un léger goût de châtaigne. Récoltée à la main le 1er samedi du mois de mai, la Bonnotte est donc une occasion en or pour faire la fête sur l’île.
article dédié à Khanel qui recherche le milieu aquatique...
Après avoir admiré la "Lonja" de l'extérieur il est temps d'accéder à l'intérieur. Le Salon aux éléments gothiques et colonnes de 16 m de haut ressemble à une cathédrale. C'est là que se négociaient les contrats, les ventes.
Une pièce voisine, construite également dans le même style fait office de chapelle. On peut voir également deux autres salles (tribunal du consulat et assemblées du commerce) dont l'une possède un plafond à caissons réalisé par Juan del Poyo .
En qualifiant de "désert" ce territoire, Guilhem faisait allusion à l’absence de l’homme et non de la végétation. Après avoir franchi les gorges de l’Hérault, Il décida de s’établir sur les bords du "Verdus", au cœur d’une Nature faite de roches rudes et d’eau pure. Trouvant ici son salut pour se ressourcer spirituellement, il fît de cette combe un haut lieu spirituel, un sanctuaire. Ce site dissimulé dans un massif rocheux imposant a aujourd’hui une renommée mondiale.
Ouvrage majeur du système défensif de Saint-Guilhem-le-Désert, la majestueuse Tour des Prisons s’élève au nord-est de la cité, au pied de la montagne qui porte les vestiges du « Château du Géant », édifié par les moines de l’abbaye de Gellone pour en surveiller les approches. Plus tard, elle fut vouée à l’entreposage, et servit entre autre de grenier à sel.
Le village et son abbaye sont inscrits depuis 1998 au Patrimoine Mondial par l’UNESCO au titre du chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Il comporte aujourd’hui environ 250 habitants (appelés "sautarocs") contre environ 1000 au XIXe. Mais il s’agit d’un des sites les plus visités du département de l’Hérault avec ses 600 000 à 800 000 visiteurs par an !
Le village est un village rue. Fenêtres romanes ou Renaissance et arcatures révèlent l’identité médiévale de la cité… comme la Maison Lorimy, ancienne chapelle des Pénitents.
