BUDAPEST - on goûte des spécialités

 Outre le paprika, presque l'emblème du pays voici quelques spécialités culinaires.

le lango : Pain plat frit.

Il peut être mangé avec du beurre à l'ail, du fromage ou de la crème sure

le kurtoskalac :

 Plutôt que de cuire sur un cylindre de bois, à l’origine, les Kurtoskalacs étaient cuits sur des épis de maïs beurrés qui sont à l’origine de la forme de cette pâtisserie…

 Il s’agit d’un dessert typique de la cuisine hongroise à la texture semi briochée dont la pâte est parfumée délicatement à la fleur d’oranger et aux épices comme la cannelle. 

Après avoir dégusté ces spécialités, un tour à vélo ??

BUDAPEST - Parc du théâtre national (2)

 Pensé comme une extension du théâtre, le parc offre une véritable « scène  » en plein air. 

Vous entrez dans l'univers des jardins en passant sous l'arche de calcaire sculptée en forme de rideau de théâtre.

 

Des statues de célèbres acteurs hongrois jalonnent le chemin qui mène à un étang de la surface duquel s'élève la proue d'un navire.

 Si l'on gravit le  labyrinthe  du parc on peut profiter d'une belle vue sur le théâtre. 

À proximité se trouve un autre espace d'exposition, le Palais des arts, construit en 2005

NOEL à L'ILE MAURICE

 La population catholique de l'île est constituée des créoles (descendants d'Africains et de métis), des Franco-Mauriciens (descendants des Européens) ; mais également de communautés chinoises et d'Indo-Mauriciens convertis.

Nous étions allés faire des courses dans une supérette dont le propriétaire est Chinois et catholique. Il avait fait venir une chorale devant sa boutique  quelques jours avant le réveillon de Noel

BUPADEST - le THEATRE NATIONAL (1)

 Situé dans le 8ème arrondissement jusqu’en 1964, le théâtre National est alors détruit. Il sera remplacé par l’actuel théâtre, construit dans le 9ème arrondissement, qui a ouvert en 2002. Il est donc évidemment plus moderne.

Dans le même secteur on trouve Le Palais des Arts (Muvészetek Palotája) qui a ouvert ses portes au public au début des années 2000. Son musée et ses salles de concert accueillent des expositions de photos, de peinture, ou de sculpture. 

Nemzeti Színház (ou théâtre National) est situé juste au bord du Danube et accueille une diversité de spectacles sur scènes et des expositions dans son jardin.

DEVANT LE PARLEMENT DE BUDAPEST

 On peut voir sur la place  Kossuth qui s'étend devant le Parlement des monuments qui ont été élevés aux chefs de file des deux grandes guerres d'indépendance que connut le pays aux XVIIIe et XIXe siècles, à gauche une statue équestre de François II Rákóczi (1703-1711) et à droite, au milieu d'autres personnages, Lajos Kossuth (1848/49). 

De l'autre côté de la place, si l'on tourne le dos au Parlement, on a à gauche l'édifice de l'ancien Tribunal Royal, qui abrite actuellement le Musée Ethnographique (Néprajzi Múzeum), construit par Alajos Hauszmann en 1893-1896, et à droite le beau bâtiment du Ministère de l'Agriculture.