Eus est en Bas Conflent, à quelques centaines de mètres de Prades, à vol d'oiseau. Il n'en est pas directement dans la banlieue car de nombreux vergers séparent les deux villes, et en plus Eus est sur les hauteurs de la vallée, sur la rive gauche, alors que Prades est au fond de cette vallée.
Eus possède un patrimoine important et uniformément réparti sur le territoire de la commune : bien évidemment, c'est avant tout l'église actuelle du village, dédiée à Saint Vincent, visible de loin.
Le couvent fut le premier édifice religieux fondé au 15e siècle après la victoire contre les Maures. Il compte parmi les bâtiments religieux de style Renaissance les plus importants d'Andalousie. Après les jardins et cloître nous voici dans des salles sobres (capitulaire, réfectoire, sacristie).
Ancien village médiéval. Les murs des maisons sont en schiste, les pierres empilées les unes sur les autres, les toits en belles lauzes. Les rues y sont étroites, parfois en escalier. A l’entrée du village, a été conservé un lavoir. Evol en compte trois au total. Un petit canal traverse le village.
Victime comme tant d’autres communes de l’exode, Evol qui comptait près de 420 habitants en 1851 a vu sa population décroître. Aujourd’hui, ses vingt-deux résidents font vivre le hameau. La typicité du village a été conservée. Ses fours à pains débordant des parois témoignent encore de la vie rurale du début du siècle.C’est cet ensemble qui a contribué au classement d’Evol parmi les plus beaux villages de France en 2003.
Les rues de Villefranche de Conflent ont conservé leur caractère médiéval, avec de nombreux bâtiments remontant à cette période.
Presque toutes les maisons remontent au Moyen Âge. La plupart ont été remaniées et présentent donc des traces, des empreintes des différentes époques. Au rez-de-chaussée, elles comportent quasiment toutes une ou plusieurs grandes arches en plein cintre. La ville a développé une activité touristique essentiellement estivale. On y trouve ainsi de nombreuses échoppes d’artisans.
San Jeronimo est créé en 1492 grâce au parrainage des Rois Catholiques. La construction dure de 1496 à 1547, sous la direction de l'artiste Siloé.
C'est un complexe comprenant l'église et le monastère. Le monastère a deux cloîtres de jardin,c'est dans le premier que se concentre la plus authentique décoration Renaissance. Saccagé lors des invasions napoléoniennes et victime d'un incendie, le monastère a servi pendant longtemps de caserne. Ce n'est qu'en 1967 qu'il est restitué à l'ordre Jeronimo afin que des soeurs puissent le faire revivre.
