BAGAN 8 - le marché - voyage en BIRMANIE

 C’est un marché très local,  les produits vendus sont destinés aux locaux et concernent principalement les denrées alimentaires (ou les produits du quotidien)

Marché typique où principalement des femmes birmanes viennent vendre leur production de légumes et fruits. Bien entendu il y a aussi la viande, le poisson séché, la pâte de cacahuètes, les feuilles de betel, les vêtements ...

Après l'alimentaire on peut aussi aller voir les couturières pour une confection sur mesure.

Le marché est surtout tenu par des femmes.

 L’ingrédient de base   des salades est souvent cuit ou fermenté ; on y ajoute des herbes fraîches et des condiments, comme du tamarin, de la sauce soja, de l’ail ou des oignons frits, du piment, de la sauce de poisson, des cacahuètes grillées et de l’huile (quand l’huile est jaune vif, c’est qu’elle est aromatisée au curcuma). Parmi les plus populaires, on a les salades de tofu, de thé, de gingembre et différentes recettes aux nouilles.