mercredi 1 octobre 2014

Parc aquacole en Guadeloupe

Sur ce site de 2.5 ha vous trouverez : 10 étangs où sont élevés ouassous et rougets créoles, la seule écloserie de ouassous de toute la Caraïbes.

Au Parc Aquacole, la démonstration est faite que l’aquaculture - dès lors qu’elle est raisonnable et durable - peut faire bon ménage avec la nature. 

Patrick le biologiste et François l’ingénieur agronome ont développé un savoir faire unique pour élever ouassous, rougets créoles (dans les bassins) et loups caraïbes  (dans la mer) dans le respect du consommateur et de l’environnement. Ils se sont délibérément orientés vers des méthodes de production propres et douces.

 

Parc aquacole en Guadeloupe

 Bien que ressemblant fortement à une crevette, le Ouassou adulte se reproduit en eau douce, au plus près de la source des rivières. Les oeufs sont ensuite transportés par les eaux ruisselantes jusqu'à l'océan, où ils deviennent de petites larves qui prennent rapidement la forme de crevettes ....

 

 Autre particularité, le Ouassou possède deux très grandes et belles pinces bleues.

 

45 commentaires:

  1. allez une semaine qui recommence ! bonne journée

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  2. coucou tite chevrette !! bon début de semaine !! amicalement.. jean claude.. http://lapinbleu2.boostercash.fr/

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  3. je me serais bien mise à table autour d'un bon plat de crevettes, surtout fraichement pêchées.....miam miam... je vois que tu vas avoir une semaine mouvementée.....chez nous c'est aujourd'hui que mon mari se fait ré-ouvrir son mélanome....il va falloir que j'attende ce soir pour avoir de ces nouvelles.....je vais me mettre au ménage à fond pour m'occuper....doux lundi à vous deux

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  4. voilà d'où  venait les ouassou que j'ai manger en guadeloupe

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  5. Wahou   sous dis -tu ?   hihihi   que cela doit-être bon,  les crevettes  je les aime , voila à quoi je rêve  hihihihihi hum  je me lèche les babines   !!!!!!  bonne semaine  big bises

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  6. Bonjour Francette, c’est quoi des crevettes ou des truites ? Car la musique de notre cher monsieur Franz Schubert nous annonce de « la truite ». Bon tant pis au menu ce sera donc langoustines. Je te souhaite une belle journée. Gros bisous.

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  7. Bjr Francette, superbe parc et si appétissants poissons ! on débute la semaine avec du soleil pour le moment... je te souhaite un bon lundi, et gros bisous

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  8. Bonjour Chevrette, C'est rigolo ces pinces bleues ! Passe une bonne journée, Véronique

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  9. Bonjour Francette Voila de quoi se régaler !! J'espère que vous avez passé un bon week-end , ici ça été avec la pluie qui continue aujourd'hui !! J'ai répondu à ton MP Bonne journée Francette , Gros bisous Hélène

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  10. Bonjour Chevrette, cette crevette je la trouve très jolie, je te souhaite une bonne journée !

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  11. Bonjour Francette Oh elle est trop marrante des crevettes bleue bon je vois que c'est à suivre j'espère que ce sera une bonne recette heumm j'en ai déjà l'eau à la bouche ......mais j'aime beaucoup aussi ces belles forêt tropicale se pormener au milieu de la nature. douce journée à vous deux et doux bisous Marlène

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  12. Bonjour Chevrette . MERCI de ton gentil commentaire sur M.Laforêt , soupoudré d'humour . Très belle vidéo sur fond sonore de ☺ ♫ La truite de Shubert ♫ Je te souhaite un excellent début de semaine . Amitié . Dan

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  13. coucou c'est  presque des petits homards avec pluie et vent bisoussssssssss

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  14. Bonjour Chevrette belle vidéo instructive, mignonne cette crevette bleue, et de belles truites. a demain pour la suite. bon lundi bisous monique

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  15. Bonjour  Ca c'est de la crevette ! c'est autre chose que la petite grise que l'on peche au large de Honfleur  . temps gris et frais bonne semaine  bises  

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  16. Bonjour Heureusement que tu expliques ce que c'est parce que je croyais que c'était un oiseau! LOL Bisous

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  17. Bonjour, mon amie, me voici, sur ton intéressant blog ! pour te remercier, de ta bonne visite, de ton bon commentaire. Ca m'a été un peu dur d'être seule surtout le soir, mais j'ai pu bien me reposer, sur mon fauteuil et j'ai pu avoir la télé et voir tout ce qu'il me plaisait de voir et de somnoler aussi. Mais, j'ai été très contente de revoir en fin de journée, mon tendre chéri, et le toutou. Je te souhaite avec un temps couvert, un bon lundi, une bonne journée, un bon début, une bonne semaine. Au plaisir, bisous d'amitié.

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  18. Bonjour Chevrette C'est un beau pays. Toutes sont photos sont très belles.
    Mais je ne connaissais pas les ouassous. Maintenant oui, grâce à toi, on apprend tout un tas de choses.
    Bisous et bonne journée

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  19. Bonjour Chevrette
    Alors là c'est de la crevette !!!! et Schubert n'a écrit que pour toi ce morceau !!!
    Merci pour avoir essayer vendredi , vous avez été 3 à le faire , bon c'est vrai c'était pas évident , il chante le début du dernier couplet puis sur le dernier refrain ...
    Passes une belle journée
    Bisous Nadine

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  20.   Bonjour Francette Je découvre le Ouassou, connaissais pas ?
    De retour hier au soir avec déjà le bourdon, il faut dire que plus de 3 semaines au soleil ça fait du bien pour affronter le mauvais temps...   J'ai environ 4000 photos des différents endroits visités, classement, tri et montages m'attendent mais avant l’entretien du terrain qui lui n’attend pas (sourire).   Bises Chris.  

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  21. Bonjour francette
    je ne connaissais pas cette sorte de crustacé
    J’ai à nouveau des problèmes avec mon ordinateur
    je reçois les mails mais je ne peux en envoyer
    je viens d’appeler technicien et il passera mercredi ,mais j’en ai ras le bol
    nous avons de la pluie depuis hier et une forte chute des températures
    Je te souhaite de passer un  bon début de semaine
    bisous

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  22. bonjour, un beau spécimen, je ne connaissais pas! je te souhaite une bonne journée bisous

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  23. Coucou mon adorable Chevrette

    Je viens voir si tu as eu un week end agréable avec plein
    de douceur.
    Le temps se rafraichit, je ne sais pas chez toi, mais ici
    on sent bien monsieur automne. Bon, si tu fais parti de
    mes amis qui habitent loin de la France lol, c'est peut-être
    bientôt le printemps, quelle chance.
    Ça va sinon ? Bien ? Ou bien mieux, plus malade ? Pour ma part ça va
    bien.

    Allez on se fait une petite vidéo.
    Chat va nous détendre hi hi !
    Youtube

     https://www.youtube.com/watch?v=zA8jUatmreQ

    Je te souhaite une bonne soirée et prends soin
    de toi.

    Lolli

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  24. Bonsoir, magnifique vidéo, merci
    je te souhaite une belle journée
    Bises

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  25. Coucou Chevrette ..
    Je  découvre  cette  espèce  de  crevette , curieuse  ses longues  pinces ..
    Il y a beaucoup  d’espèces  de  toutes  sortes  a  découvrir ..
    Merci  amie  lointaine ..
    Bisous ..

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  26. Super ton article Chevrette, je n'avais jamais vu ce genre de crevette dans les tons bleus, c'est charmant. Merci pour ce beau partage de ce parc aquacole qui donne envie de le découvrir. Profite bien du beau temps. Ici il fait de plus en plus chaud, çà sent la fin de l'hiver austral. Gros bisous

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  27. J'adore les ouassous et à mon époque, il y avait un petit resto spécialisé au bord de la rivière où ils étaient pêchés.
    Bonne soirée, Chevrette

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  28. jolie bestiole bleue... et une fois cuits ils ont quelle couleur ??? pour mon paysage c est un genre de petit tunnel dans les ruines romaines de Vaison... bisous

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  29. coucou francttte
    cela ne vient pas de ma connexion ,mais de mon pc
    je pense qu'il va falloir qu'il paramètre à nouveau ma boite windows mail
    il ne comprend pas,je ne sais si c'est moi qui est fait une bêtise?,mais c'est bien embêtant car je ne peux répondre ,ni à ma famille  ainsi qu'aux amis qui nous écrive
    bisous

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  30. petit coucou du lundi j c'est un parc à découvrir dommage qu'il n'en ai pas plus tu me fais saliver 'espère que tu as passé un bon weekend je te souhaite une belle fin de journée et une très belle semaine ti bo

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  31. un délice ces petites bêtes...matinée maussade et plein soleil cet après-midi...bonne semaine

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  32. Hello ma douce Chevrette , j'ai de l'allergie quand je mange du poisson , mais quelques crevettes je mange des fois malgre que ca me fait mal après . Le video est superbe  avec cette peche qu'on a fait . Merci pour le partage . Bonne semaine , portez vous bien vous deux bisous de Mirella .    

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  33. coucou !! bonsoir Chevrette ... passionnant ton diapo ... mais quand je l'ai lancé, j'étais surprise ... je m'attendais à voir des Ouassous dès la première image et j'ai découvert des poissons et l'ombrine .... bien vu de mettre la chaussure de plongée à côté pour la taille ... j'ai remarqué que l'un des jeunes pêcheurs au début avait pris un sacré coup de soleil dans le dos . rouge comme .... une écrevisse !! lol mdr la couleur des ouassous n'est en effet pas banale .... j'en ai même vu un avec le ventre d'un orange soutenu !!!  .... vu comme çà, pas trop ragoutant mais que c'est bon dans l'assiette !! lol bonne soirée - bisous

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  34. bonsoir ma belle ,ce n'est pas banal un poisson bleu ,je suppose que l'on ne voit que là ,journée de grisaille malgré un petit rayon de soleil ,bonne soirée ,bisous

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  35. Bonsoir Chevrette, J'ai découvert le ouassou en Guadeloupe mais  juste le regarder pas question d'en manger je suis allergique aux crustacés. Bonne Soirée  Bisous Christine

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  36. ni casque ni gilet pour la visite! le site était sécurisé et les travaux arrêtés sur cette partie ! 

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  37. salut on en apprend sur ton blog il y a des crustacés que je connais pas bonne journée

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  38. Bonjour ici il y a des bonsaïs multicentenaire Je te souhaite un très bon mardi Nos amitiés bises Qing&René

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  39. Bonjour Francette un petit coucou comme tout les jours aujorud'hui pour te dire que je serais absente jusqu'à jeudi des blogs trop de chose à faire et finir cette peinture je pense que je serais obligé dans laisser pour le printemps car le temps est incertains tantôt pluie tantôt soleil est c'est pénible de ne pas savoir je te dis donc à vendredi douce fin de semaine et gros bisous à vous deux Marlène

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  40. Je découvre ce crustacé ... il est énorme! Bon mardi Chevrette

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  41. Bonjour Chevrette Ouassou est si joli qu'on ne voudrait pas le déguster Bisous et belle journée Frieda

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  42. Allô p'tite soeur...Je ne suis pas très friand des fruits de mer, sauf le poisson ordinaire que j'aime pané.  Toute viande blanche est bonne pour la santé et moins de viande rouge. Donc la pêche vous a été bonne cette journée. Passe une belle soirée, Bisous et prend soin de toi, Ton p'tit frère qui t'aime bien.

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  43. Bonsoir, mon amie, mon coucou du soir, pour te remercier,  chez moi, je n'ai toujours pas renfermer les ventilateurs et le soir, j'ai celui de la chambre qui tourne car la nuit j'ai toujours chaud. Comme tu dis ici pour le temps nous n'avons pas à nous plaindre par rapport au département voisin dans l'Hérault.  Tien, ce soir, chez nous le quartier est dans le noir, vient de me dire mon tendre chéri qui est rentré de promener le toutou et e d f travaille sur le transformateur, nous avons eu dans l'après-midi, une coupure de quarante minutes et puis ça est revenu. Je te souhaite une bonne soirée, une douce nuit. Au plaisir, bisous d'amitié.

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  44. Bonsoir tite Chevrette. Bel élevage de poissons et surtout de cet "engin, préhistorique" qu'est l'OUASSOU. C'est une grosse crevette avec de bien longues pinces. Assez bizarre, quand on les regarde ainsi de près. En tout cas, des élevages, faites dans les règles de l'art. Bisous à toi et bonne soirée.Aimée

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Bonjour,
pour ceux qui laissent un message en...... ANONYME...........,
pensez à noter votre nom à la fin
pour que je puisse vous répondre
merci