mercredi 16 juillet 2014

on a mangé en Guadeloupe ....

Quelques spécialités antillaises en photos  :

En entrée je vous conseille un bon avocat ou une salade de papaye verte râpée.

Comme plat, le fruit à pain, ici associé avec de la morue et une racine le cousse couche, plus goûteuse que l'igname.

Une autre spécialité les pois d'angole souvent consommés à Noël, moi je les ai associés aux pois savon offert par une marchande de Basse Terre.

 

http://i1252.photobucket.com/albums/hh578/chevrette13/Guadeloupe/P1020115Copier_zpsfdf4865b.jpg

Le migan , préparé par une amie : fruit à pain, groins et queues de porc, herbes , ici notre amie avait ajouter bananes plantin et chou entre autres....

Pour le dessert un flan coco (pas photographié, j'ai oublié) ou alors un bon fruit, ananas, ou une papaye mûre.

 

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3 commentaires:

  1. Bravo ma Francette, avec cette musique de la soupe aux choux, tu nous fais un super montage des différents fruits et légumes avec leurs recettes, de Guadeloupe. J'adore le fruit de l'arbre à pain, je l'ai découvert d'ailleurs là bas, dommage qu'on n'en trouve pas ici. L'arbre en lui même est également majestueux. Très belle vidéo mon amie. Pour répondre à ta question, l'image du feu d'artifice que je t'ai mise n'est pas de moi, j'en ai faites mais je trouve que cela ne rend pas terrible. Mon dos s'arrange, (des jours bien et des jours mal !!!!!) je fais avec. Et comme je dois m'occuper de ma marmaille, je m'aide des mes médicaments pour assurer mon rôle de manou, surtout que je suis même pour eux, une "manou magique", alors il ne faut pas que je les déçoive hihihi.... Je te fais de gros bisous.                                                       

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  2. Bonsoir Francette. Beau montage des possibilités de cuisine, ne pas confondre cousse couche et couscous (sourire). J'aime bien les fruits, parfois je m'en contente comme repas. Bises, Chris

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  3. Ha ha , j'ai adoré la musique et les plats te fais confiance si tu dis que c'est bon !!  Bravo ma Chevrette encore un super diapo pour  un voyage gustatif et étonnant , ici comme tu le sais l'orage d'hier soir m'a donné le temps de rentrer seulement humide !!! faut dire que je pédale vite et Bernard pas fou était resté tranquille à la maison ,soleil  ce matin mais je pense que la pluie va s'inviter à nouveau le problème c'est que déjà les températures baissent  et le vent est frisquet Bises à vs deux  Bon mardi ma belle amie Bisous   

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Bonjour,
pour ceux qui laissent un message en...... ANONYME...........,
pensez à noter votre nom à la fin
pour que je puisse vous répondre
merci