BUDAPEST - la maison de la terreur rue Andrassy

 La Maison de la terreur (Terror Háza)

La Maison de la Terreur est l’un des des musées les plus récents de Budapest, il est consacré aux dictatures que la Hongrie a connues durant le 20eme siècle.

 Le bâtiment qui abrite aujourd'hui le musée a été acheté en 1937 par le Parti des Croix fléchées (les nazis hongrois) qui en font leur quartier général.

 En 1944 les Croix fléchées prennent le pouvoir en Hongrie avec l'aide des Allemands, la maison est transformée en prison et centre d'interrogatoire dans laquelle de nombreuses personnes sont torturées et exécutées.

Ce bâtiment se trouve dans la célèbre avenue Andrássy .

ILE MAURICE - des repas chez des familles mauriciennes (2)

 Encore des invitations à prendre les repas chez des amis mauriciens

Tout d'abord un anniversaire, puis dîner chez nos proches amis avec un apéro maison (punch) accompagné de boeuf sauté, de samoussas et poulet grillé..

Pour le repas  achards, riz basmati, vindaye de thon, songes (cousins des épinards), giraumon et pour accompagner des farathas et dholl puri (remplacent le pain et couverts)

Un autre repas chez la soeur de Fazana qui accueillait leur maman. 

En plus des spécialités déjà citées il y avait un gratin mauricien. A l’Ile Maurice, le four n’est pas indispensable en cuisine contrairement aux deux énormes feux au gaz. 

 Mais il existe une sorte de gratin cuit au gaz !!

ILE MAURICE - le SUD

 Aujourd'hui balade dans le sud de l'île Maurice...

Tout d'abord  vue sur une montagne typique,  culminant à 820 mètres d’altitude, c’est le deuxième plus haut sommet de l’île après le piton de la Petite Rivière Noire. 

Son nom vient de Pieter Both, qui fut gouverneur général des Indes néerlandaises. Il y a une boule rocheuse à son sommet ressemblant une tête humaine. 

Sur la côte sud, un coin incontournable Gris Gris et son fameux restaurant.

Dès que l'on quitte la côte la vie rurale reprend le dessus avec des gestes de tous les jours, lessive à la rivière ou baignade...

BUDAPEST - BAINS SZECHENYI

Décoré du prix des "Produits Hongrois" depuis 2012, les Bains Széchenyi sont l'un des plus grands centres balnéaires d'Europe et les premiers bains thermaux de Pest.(Budapest)

 Ils ont été construits entre 1909 et 1913 en style néo-renaissance.

 L'eau atteint  des températures avoisinant les 76 °C, et elle provient du deuxième puits le plus profond de Budapest, un puits de 1246 mètres de profondeur. 

 C'est le plus grand complexe thermal de Budapest : une douzaine de bains thermaux et 5 piscines.. malheureusement nous n'avons pas eu le temps de les essayer !!

ILE MAURICE - vallée des couleurs

 La Vallée des Couleurs Nature Park se situe dans le sud-ouest de l'île Maurice. 

Le parc se compose de plusieurs attractions naturelles. 

La plus convoitée reste la terre aux 23 couleurs. Il s'agit d'une surface rocheuse vieille de plusieurs millénaires, résultant d'une réaction chimique entre le magma et l'atmosphère extérieure, suite à l'une des éruptions du Bassin Blanc. 

Les éruptions volcaniques ont la particularité de rendre le sol très fertile. C'est donc tout naturellement que la végétation y occupe une place très importante.

Plusieurs façons de découvrir le parc, en randonnée, en tyrolienne, en quad (nous avons opté pour cette dernière option).

ILE MAURICE - repas typique dans une famille (Fazana)

A l'île Maurice il est très facile de se lier d'amitié et d'être reçus dans les familles.

Notre amie Fazana se faisait un plaisir de nous inviter chez elle..

Ainsi j'ai découvert certains ustensiles de cuisine et surtout des plats et la façon de faire.

La faratha ou roti  sont des sortes de  galettes salées, faites à base de farine, d’eau et d’huile. (démonstration dans le diapo)

Les Mauriciens mangent des plats de viande en sauce appelés cari poulet ou cari boeuf..avec des épices mélangées dont curcuma, mais aussi ail , oignons, gingembre...

Ensuite pour les légumes ils les mangent en salade mais aussi cuisinés comme ici les bananes et les calebasses.

On peut les accompagner d'achards (comme condiments ou accompagnements) j'ai bien appris à faire ceux de mangues et pommes carottes (j'ai ramené les épices nécessaires)

Bon appétit

Parc VAROLISGET à BUDAPEST

 Le Varosliget  est un vaste espace boisé du 14e arrondissement de Budapest en Hongrie. 

Son nom signifie littéralement « Bois de la ville ».

 Couvrant 120 hectares au centre de la ville, il se situe à proximité d'Hosök tere et du monument du millénaire.

 Considéré comme un espace de loisir et de détente privilégié au cœur de la capitale, ce parc abrite le Parc animalier et botanique municipal, le Grand cirque métropolitain de Budapest, les thermes Széchenyi, le Château de Vajdahunyad avec son étang, le Musée hongrois de la technologie et des transports, le Musée des beaux-arts de Budapest,..... ainsi que le Restaurant Gundel.

ILE MAURICE - THEEMEDHI (3) Cap Malheureux

 Une fois tout que tous les volontaires soient  passés sur le tapis de braises, les fidèles font le tour du temple, déposent leurs aiguilles pour ceux qui en ont , touchent les pieds du prêtre et entrent à l’intérieur pour un dernier salut au dieu…

Les cendres sont arrosées

Dehors, on prépare le bon riz briani qu’on mange avec les doigts , présenté dans une feuille de bananier et une boisson attend les fidèles. Tout le monde est convié, même nous...simples spectateurs.

ILE MAURICE - THEEMEDHI cap malheureux (2)

 Un tapis de braises, de l'eau et du lait pour tremper ses pieds en fin de parcours. Un acte de foi intense.

Un char portant l'effigie de Mariamen (divinité tamoule) est tiré et poussé lors de la procession qui aboutit au Temple.

Après une semaine de jeûne et des ablutions le matin même, les gens, nu-pieds, rejoignent le lieu du brasier au son des tambours.

Les prêtres ouvrent la voie, suivis des fidèles, vêtus de jaune et d’orange qui traînent un petit chariot dans lequel se trouve la statue du dieu honoré. 

Certaines personnes ont la langue percée d’une grande aiguille, d’autres sont en transe, 

un homme porte sur la tête une grosse composition de fleurs et de fruits qui paraît extrêmement lourde…

BUDAPEST - au bord du Danube côté BUDA

 Buda est la partie de la capitale hongroise située sur la rive occidentale du Danube.

Le Bazar du jardin du Château (en hongrois : Várkert Bazár) ou Bazar du Château (Várbazár) est un édifice de plaisance situé dans le 1er arrondissement de Budapest. 

Construit entre 1875 et 1883 en contrebas du Château de Buda, il est entièrement restauré en 2014 dans le cadre d'un vaste plan d'embellissement du quartier du Château et de ses abords. 

ILE MAURICE : THEEMDEDHI ou marche sur les braises (1)

 L'endroit est insolite, un temple en cours de construction , une fête se prépare.

Nous sommes à Cap malheureux, non loin de la petite église au toit rouge...déjà vue.

Le Theemedhi ou marche sur les  braises est un rituel sacré des Tamouls.

Se purifier et se rapprocher des Dieux et honorer un dieu ou une déesse.

 Le corps est préparé pendant les 10 jours de carême observés avant le grand jour. Le chemin à parcourir est minutieusement préparé et entouré de fleurs. 

ILE MAURICE : PORT LOUIS

 La ville de Port Louis, située sur la côte nord ouest, est la capitale administrative et financière de l'île.

Vous ne pouvez passer à Port Louis sans vous arrêter au Caudan Waterfront.

 Magasins de grandes marques, marché de l’artisanat, restaurants à gogo, vue sur le port, promenade parmi les voiliers, tout y est pour vos achats...