mercredi 22 mai 2024

PHUKET - RAWAI (1) - voyage en Thaïlande

 On va à Rawai pour son marché de poissons et fruits de mer pêchés le matin-même. 

 Les épouses, mères et filles garnissent les étals et négocient les prix tandis que les hommes assurent les allers-retours, les bras chargés de paniers de poissons.




Face aux étals de poissons et crustacés, les restaurants sont ouverts sur la rue et sont spécialisés dans le grill des produits de la pêche  ; le client est invité à choisir son menu sur les étals et à l'apporter directement au restaurant qui l'apprêtera selon ses goûts.



lundi 20 mai 2024

PHUKET - Le Cap Promthep - voyage en Thaïlande

 Le Cap Promthep (Promthep Cape) à la pointe sud de l’île de Phuket idéal pour prendre de belles photos mais aussi pour regarder les gens se prendre en photo !!

Le phare a été construit en 1996 pour commémorer le cinquantième anniversaire du règne du roi Rama IX.




 Le monument aux éléphants :

Symbole de paix et de prospérité, l’éléphant asiatique occupe une place toute particulière dans la culture thaïlandaise. Aimé et respecté de tous, c’est l’animal par excellence du pays et il est même carrément sacré chez les Bouddhistes.




vendredi 17 mai 2024

BONIFACIO - ville haute (2) - voyage en Corse

 Continuons la visite de la ville haute avec l'Église Sainte-Marie-Majeure, située au coeur de la ville, rue du palais.

 La caractéristique typique de l'église est un ingénieux système d'arcades, reliant l'église avec les maisons qui l'entourent. 




Les arcades ont été construites pour la récupération des eaux de pluie s'écoulant des toits dans une grande citerne sous la loggia de l'église, aujourd'hui transformée en une salle de conférence.

A l'époque de l'occupation génoise, les Génois dispensés ici la justice et la discussion des principales questions concernant la ville




mercredi 15 mai 2024

PHUKET - à table..voyage en Thaïlande

 Après avoir fait un tour au marché on peut aussi se décider à aller directement au restaurant.

Des tas de petits restaurants à moindre prix sont prêts à vous accueillir.

Mais on peut aussi trouver des restaurants avec des plats plus élaborés.


Quelques idées de recettes

Le Som Tam  également appelé  et Papaya salade pour les touristes, est une salade épicée préparée à base de lamelles de papaye verte  avec de la sauce de poisson, du jus de citron et du piment !

On n'oublie pas d'y ajouter de la carotte râpée, quelques tranches de tomates, un peu de sucre de palme , de l'aïl , une poignée de cacahuètes et quelques haricots verts crus.





Un autre plat incontournable, le pad thaï

A base de nouilles de riz , de crevettes ou poulet...ou les 2. D'autres ingrédients entre dans la préparation, comme oignons, ail, sauce soja, pâte de tamarin, cachuètes, citron germes de soja crues ...

je pense que sur internet on peut trouver la recette complète.


Bon appétit





lundi 13 mai 2024

PHUKET - BANG TAO le marché 2 - voyage en Thaïlande

 Nous continuons notre visite du marché aux fruits, légumes, plats cuisinés mais aussi des vêtements et accessoires divers.




Et si vous êtes trop chargés pour rentrer à pied, des taxis sont là à vous attendre !