Sur les chemins de St Jacques, entre le Puy et Compostelle, les pèlerins sont longtemps passés à Villefranche et commencent à en retrouver le chemin, qui est aussi celui des bastides (Villeneuve, Villefranche, Najac)
Toutes les rues mènent à la place Notre dame
La place est entourée d'arcades surmontées de demeures gothiques ou Renaissance.
C'est aussi sur cette place centrale que triomphe la superbe collégiale gothique Notre Dame, géant de pierre arborant un gigantesque clocher porche.