SAINT BERTRAND DE COMMINGES 1 - voyage en Haute Garonne

 Depuis son classement parmi Les Plus Beaux Villages de France (1982) et l’inscription, par l’UNESCO, d’une grande partie de son patrimoine religieux au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle (1998), Saint Bertrand de Comminges se situe à une  trentaine  de km de Luchon.

La cathédrale Sainte-Marie :

 Son origine remonte au début du Moyen-Age. Elle fut continuellement enrichie jusqu’au XVIe s. d’éléments décoratifs, comme le choeur de stalles en bois et le magnifique buffet d'orgue Renaissance.

village SAT SAT YO (2) - voyage en BIRMANIE

  Sat Sat Yo, un village encore épargné par le tourisme, où vous pourrez instantanément apercevoir les habitants grâce au Sanytwine, leur coupe de cheveux traditionnelle.

Sat-Sat-Yo dans le canton de Nyaung Oo, à Bagan. C'est l'un des derniers villages au Myanmar, qui maintient cette ancienne tradition : 

les jeunes garçons et filles du village portent fièrement leur Sanyitwine de leur enfance jusqu'au jour de leur mariage, ainsi que le Thanaka traditionnel sur leur visage.

SAT SAT YO (1) village - voyage en BIRMANIE

 Nous voici dans un village typique de la région de BAGAN :

SAT SAT YO YO

très rustique, rural et aussi très accueillant. 

Notre guide en profite pour ajuster son longyi avant la visite, petite démonstration, pas si facile à reproduire.

(petit rappel : Les hommes portent généralement le longyi avec une chemise tandis que les femmes portent une sorte d'ensembles de toutes les couleurs qui sont souvent magnifiques.)

Dans l'enceinte de chaque maison, on retrouve souvent  le ou les  boeufs utilisés pour les travaux.

On a vu aussi des fruits qui séchaient, des jujubes.

SAINT LIZIER 3 - balade en Ariège

 Située au pied des Pyrénées dans le pays du Couserans, en Ariège, la Cité de Saint-Lizier fait partie des grands sites de la région Midi-Pyrénées "collection Ariège".

 Saint-Lizier se divise en deux parties bien distinctes, chacune avec sa propre cathédrale: la partie inférieure contient le vieux village autour de la cathédrale de Saint-Lizier tandis que la partie supérieure, entourée par les anciennes fortifications, comprend le palais des évêques.

Pour accéder à la partie haute il faut emprunter la rue de l’horloge et  passer sous la tour de l’horloge. Cette marche nous permet aussi de traverser les « carrés », qui sont de jolies petites ruelles fleuries. 

Transformations de la sève de palmier - voyage en BIRMANIE

 Rappel : avec la sève de palme on obtient du  sucre, on fait des bonbons,de l' alcool, du  vin...

Dans la région de Pagan les paysans-grimpeurs produisent de l’alcool pendant la saison fraîche (déc-fev) en utilisant un alambic rudimentaire : une jarre dans laquelle on mêle de l’eau et des grosses boules de sucre de palme.

 L’ensemble fermente pendant une semaine et le liquide obtenu est versé dans une grande poterie, munie d’un tube d’écoulement à la partie supérieure, que l’on place sur un foyer. 

Une poterie remplie d’eau fraîche est placée au dessus. Quand le liquide entre en ébullition, la vapeur dégagée se condense au contact de l’eau fraîche et l’alcool est récupéré dans un récipient placé sous le tube. L’alcool villageois titre à 40°

En Birmanie la production annuelle de sucre de palme équivaut sans doute à celle du sucre de canne.